Caminhos de Pedra: um roteiro de história e cultura

Hoje, circulando pelo interior de Bento Gonçalves-RS, passei pelo roteiro Caminhos de Pedra, que leva este nome porque ao longo da estrada encontramos construções centenárias de pedra basáltica. - O basalto é um tipo de rocha magmática originária no interior da Terra, produto da solidificação do magma pastoso, é uma rocha muito resistente, e também uma das mais antigas. - Neste roteiro podemos visualizar como iniciou o trabalho dos primeiros imigrantes que chegaram à região. A estrada, hoje é secundária, mas até os anos de 1960, foi a principal ligação de Bento Gonçalves com Caxias do Sul e Porto Alegre, por isso existia em seu entorno vários tipos de comércio, que morreram com a inauguração das rodovias RS 453 e RS 470. O desvio do fluxo para as novas estradas fez com que a região empobrecesse muito e durante muitos anos os jovens abandonanvam a localizade por não vislumbrarem um futuro promissor. O projeto de revitalização das comunidades com restauração das construções e  resgate dos usos e costumes, com vistas à atividade turística, promoveu uma renovação das expectativas das pessoas. O turismo foi um meio de melhorar a qualidade de vida, devolvendo aos moradores destas comunidade o orgulho de ser do interior e principalmente, dando-lhe uma nova perspectiva financeira. 

No roteiro, algumas das construções são de madeira e outras de pedra, é possível visitar casas onde são produzidas peças em teares antigos - e adquirir os produtos -, também há a Casa do Biscoito e do Artesanato, onde um delicioso aroma de biscoitos impregna o ambiente e um banco a sombra de uma árvore nos convida a relaxar...Na Casa da Erva Mate pode-se ver como é preparada a erva para o chimarrão dos gaúchos e depois degustar a bebida, e para os apreciadores de vinhos, a Vinícola Salvati é um diferencial, o proprietário resgatou algumas variedades trazidas pelos imigrantes italianos, dentre elas a Peverella, a Barbera e a Goeth, a vinícola está instalada em um prédio octogonal, construído com pedras extraídas do próprio terreno e a vista da porta principal é um convite para sentar e apreciar o pôr-do-sol acompanhado de uma bela taça de vinho...e claro da boa conversa do Sr. Salvati que recebe pessoalmente os visitantes....ah...existem muitos outros empreendimentos que vale a pena conferir, dentre eles, almoçar no restaurante Nona Ludia, onde é possível provar as delícias da gastronomia local, acompanhadas de um bom vinho. Quer saber mais? Acesse www.caminhosdepedra.org.br